Vinos Bureo

Vinos Bureo presente en Fons Mellaria

En esta ocasión, y para acompañar esta degustación de salmorejos estos fueron maridados con vinos de las Bodegas Otero Vaquera “Vinos Bureo”.
Rafael Morillo-Velarde, gran conocedor del mundo de la enología, nos demostró que el producto protagonista de la noche, el salmorejo, podía ser maridado con un buen vino tinto, algo no muy usual.

Se dieron a catar tres vinos tintos Bureo. Con el salmorejo tradicional se dio a probar un vino joven Tempranillo del año 2013, con el salmorejo de remolacha con cenizas y queso curado se cató un Tempranillo Crianza y con el último de los salmorejos degustados, el marinero con tinta de calamar, se dio a probar un Cabernet Crianza Sauvignon Medalla de Plata en los Premios Mezquita de Córdoba.

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